El Dr Fidel Toldrá Vilardell imparteix un seminari en línia com Professor Convidat per alumnes de la South China University of Technology de Guanzhou (Xina)

El Dr Fidel Toldrá Vilardell, Professor d'Investigació de l'IATA-CSIC i responsable de el Grup d'investigació "Bioquímica, Tecnologia i Innovació de la carn i productes carnics", va impartir el passat 16 d'abril per via telemàtica el seminari titulat "Progress in Enzymatic release of food-derived peptides and assessment of bioactivity "als estudiants de doctorat i postdoctorals de l'Escola de Ciència i Enginyeria d'Aliments de la South China University of Technology de Guanzhou (Canton, Xina), de la qual és Professor Convidat des 2017 , any en què va visitar els dos campus de la Universitat i va impartir dues conferències.