El divendres 25 de febrer va visitar el IATA la ministra de Ciència i Innovació Diana Morant. A més de presentar-li els laboratoris dels investigadors Yolanda Sanz, Amparo Querol, Gloria Sánchez i Chema Lagarón, també va recórrer una altra bona part de les instal·lacions del IATA. La visita va acabar amb una trobada informal amb investigadors i representants del personal del IATA, durant el qual se li va transmetre les nostres necessitats i preocupacions.
25 de febrer,2022
18 de febrer,2022
El 16 i 17 de febrer s'ha celebrat a Màlaga la 11a edició de Transfiere, Fòrum Europeu per a la Ciència, Tecnologia i Innovació, on Teresa Jiménez, de la Unitat de Transferència de Coneixement, ha presentat les ofertes tecnològiques del IATA. Aquest fòrum és la principal trobada d'I+D+i del Sud d'Europa per a compartir coneixement científic i tecnològic, promoure la innovació i connectar ciència i empresa i reuneix cada any a Màlaga als principals agents públics i privats rellevants en l'àmbit...
17 de febrer,2022
El nostre company David Talens ha sigut guardonat amb el premi Fotciencia18, en la modalitat Alimentació i Nutrició, per la seua fotografia "Metamorfosi floral". En l'edició passada una altra fotografia seua, "Línies d'Alarma", ja va ser seleccionada. Aquests èxits han sigut recollits pels mitjans, amb entrevistes en el periòdic "Levante-EMV" i una entrevista en el programa "Terra Viva" del canal de TV Àpunt. Podeu veure les seues fotografies en els següents links: "Metamorfosi floral" : ací "...
10 de febrer,2022
Un any més, amb motiu de la celebració de l'11 de febrer, Dia de la Dona i la Xiqueta en la Ciència, diverses companyes del IATA estan participat en xarrades i tallers de divulgació en centres educatius i així com en altres activitats realitzades per diferents organitzacions. El principal objectiu d'aquestes jornades és fomentar les vocacions científiques entre els més joves i contribuir a la suma de referents femenins en la ciència. Ací es poden trobar la llista de les activitats en centres...
21 de gener,2022
Investigadores del Grup d'Envasos del IATA, en col·laboració amb el CIAL (CSIC-UAM), han desenvolupat uns oleogeles que poden servir com a substituts de greixos sòlids en la producció d'aliments com el pa i els embotits. Els oleogeles són materials que contenen un oli vegetal líquid, en el procés de formació del qual s'han emprat agents gelificants capaços de proveir-los d'estructura. En el cas de l'estudi realitzat pel IATA, els agents utilitzats són carbohidrats comestibles (agars i...
20 de gener,2022
La Conselleria de Innovació, Universitats, Ciència i Societat Digital ha aprovat el finançament del projecte del IATA Actualització i millora del servei de processament i caracterització de materials per a ús alimentari (IDIFEDER/2021/005). La convocatòria d'ajudes tenia com a finalitat l'adquisició d'infraestructures i equipaments d'I+D+i i està cofinançada per la Unió Europea a través del Programa Operatiu del Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) de la Comunitat Valenciana 2014...
14 de gener,2022
Yolanda Sanz Herranz, professora d'investigació del CSIC i responsable del grup d'investigació "Ecologia microbiana, Nutrició i Salut" del IATA , ha sigut nomenada Gestora d'Accions Internacionals per a col·laborar en tasques d'elaboració, gestió, seguiment i avaluació de programes d'investigació científica i tècnica de l'àrea CAA (Ciències Agràries i Agroalimentàries) en l'Agència Estatal d'Investigació (AEI). Yolanda Sanz ha centrat la seua labor investigadora principalment en l'estudi de la...
12 de gener,2022
La patent desenvolupada pel grup de Inmunotecnologia Analítica d'Aliments del IATA juntament amb investigadors de la UV va ser adquirida per Eurofins-Abraxis, qui ha anunciat en la seua pàgina web el llançament de Patulin ELISA Test Kit (https://abraxis.eurofins-technologies.com/home/news/rapid-detection-of-p...), un immunoassaig enzimàtic en placa per a l'anàlisi ràpida de patulina en compota de poma, sidra, suc de poma i suc de taronja. Es tracta de l'únic kit a nivell mundial que permet...
21 de desembre,2021
El projecte “Optimització i validació de la producció de probiòtics de nova generació per a l'obesitat” de dos anys, concedit l'any 2020 per l'Agència Valenciana de la Innovació (AVI) de la Generalitat Valenciana, al grup d'investigació del IATA dirigit per Yolanda Sanz aconsegueix la seua fi amb importants resultats. Aquest projecte s'ha centrat en un bacteri intestinal amb eficàcia pre-clínica enfront de l'obesitat, Phascolarctobacterium faecium (P. faecium) i tenia tres objectius principals...
17 de desembre,2021
El passat 14 de desembre, el nostre company José M. Lagarón, del grup d'investigació Nous Materials i Nanotecnologia per a Aplicacions Alimentàries va oferir la conferència inaugural del X “Col·loqui de Macromolècules- CM”, organitzat per la Divisió de Macromolècules de la Societat Xilena de Química. Aquesta activitat científica es realitza cada dos anys, i en ella s'afavoreix la participació d'estudiants, a través de presentacions en modalitat oral i pòster. A més, assisteixen investigadors...