El 28 de febrero se celebró el Acto de Clausura del 50 Aniversario del IATA. En el Acto intervinieron José Ramón Urquijo, Vicepresidente de Organización y Relaciones Institucionales del CSIC, Cristina Molina, Directora del IATA, Francisco Tomás, Profesor de Investigación del CEBAS-CSIC y Coordinador del Área de Ciencia y Tecnología de Alimentos, que impartió la Conferencia de Clausura "La visión del área de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CSIC y su futuro". El acto se cerró con la...
24 de Febrero,2017
Joaquín Piqueras Delicado ha sido finalista del XV certamen Arquímedes por su trabajo de tesis de máster “Optimización del método de qPCR de viabilidad para la detección de virus infecciosos de la hepatitis A “ dentro del Máster en Investigación en Biología Molecular, Celular y Genética de la Universidad de Valencia. Este trabajo se realizó en el IATA bajo la supervisión de la Dra. Gloria Sánchez y de Walter Randazzo. El Certamen Arquímedes tiene como objetivo fomentar la investigación entre...
23 de Febrero,2017
El pasado 22 de febrero la Dra. Remedios Melero participó en el programa de radio "La caja de Schrödinger", de RNE-Radio3, para explicar qué son los Big Data y la red de Excelencia MAREDATA. La red española sobre datos de investigación en abierto (MAREDATA) está compuesta por siete instituciones (CSIC-IATA, CSIC-INGENIO-UV, UA, UB, UC3M, UOC, UPV) que tienen líneas de investigación relacionadas con la gestión de los datos científicos: interoperabilidad, publicación, acceso, localización,...
22 de Febrero,2017
Más de 90 personas, de más de 50 empresas del sector, asistieron ayer en el IATA al XV Desayuno del Cluster, con la colaboración de la empresa Primaflor, de productos hortofrutícolas listos para consumir, y el patrocinio de Tecnicarton, compañía dedicada al diseño y embalaje a medida y multimaterial para cualquier producto industrial. El Cluster de Innovación en Envase y Embalaje es una asociación empresarial que aglutina a empresas innovadoras del sector con el objetivo de abordar estrategias...
20 de Febrero,2017
Desde hace tiempo, tanto los científicos como los productores de alimentos han reconocido el alto valor nutricional de los pseudocereales. Contienen proteínas de alta calidad, almidón, y elevadas cantidades de micronutrientes como minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Este libro, en cuya edición ha participado la Dra. Monika Haros, del Grupo de Cereales del IATA, resume la gran cantidad de investigaciones recientes sobre pseudocereales, especialmente en amaranto y quinoa. Proporciona...
13 de Febrero,2017
El Cluster de Innovación en Envase y Embalaje es una asociación empresarial que aglutina a empresas innovadoras del sector con el objetivo de abordar estrategias de cooperación encaminadas a potenciar su competitividad. El Cluster coordina y apoya actuaciones que fomenten la innovación y el desarrollo tecnológico de sus empresas a través de la innovación en producto, tecnología y procesos. En este marco, el IATA tiene el placer de acoger el próximo día 21 de febrero la XV edición de ‘Los...
08 de Febrero,2017
Laura Perea ha sido galardonada con el premio "European Flavour Research Awards for PhD students" para estudiantes de Doctorado, de la organización GIRACT (http://www.giract.com/). para promover la investigación Europea en el campo de los aromas alimentarios. Laura Perea realiza la Tesis Doctoral bajo la dirección de la Dras Mónica Flores y Carmela Belloch sobre el efecto de la reducción de nitrificantes en la calidad aromática y seguridad de embutidos curados madurados. El proyecto estudia las...
07 de Febrero,2017
"Nuevas estrategias para mitigar los riesgos producidos por levaduras patógenas emergentes en la cadena alimentaria" es el título del proyecto, seleccionado en el XVIII Concurso Nacional para la adjudicación de Ayudas a la Investigación en Ciencias de la Vida y de la Materia. Estas ayudas tienen como finalidad "...promocionar la investigación científica española, particularmente en aquellas áreas que requieren una especial atención por su relativa orfandad o por su especial interés para la...
01 de Febrero,2017
This call for joint transnational research proposals, cofunded by the European Union, aims to support multinational, collaborative research projects that address important research questions regarding the cause-and-effect relationships between diet, the intestinal microbiome and human health. The deadline for the submission of pre-proposals ends on April 5th 2017. More information:http://www.healthydietforhealthylife.eu/index.php/era-net/hdhl-intimic/c...http://www.healthydietforhealthylife.eu/
18 de Noviembre,2016
El Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) acaba de anunciar un nuevo KIC, el EIT Food. El CSIC es miembro de la propuesta ganadora con otros 49 socios de 13 países. Los KICs (Comunidades de Conocimiento e Innovación) son una iniciativa del EIT, única en la UE, que fomenta la innovación y el espíritu empresarial al reunir a universidades, laboratorios de investigación y empresas líderes en asociaciones paneuropeas. Estas asociaciones desarrollan productos y servicios innovadores,...